La flora in mezzo alla quale è sorta Fontanarossa permette di usufruire di un bene a portata di mano : le erbe medicinali spontanee. 
Parliamo di piante facilmente reperibili, comuni e diffuse nei prati erbosi, nei boschi e lungo le strade.
Durante la raccolta delle piante bisogna seguire le seguenti norme essenziali :

- essere certi dell’identità della pianta, tralasciandola se sospetta.

- conoscere il periodo in cui il vegetale presenta la maggior concentrazione di principi utilizzabili (tempo balsamico).

- sapere l’età di raccolta : per le piante annuali il pieno sviluppo avviene dopo la fioritura mentre per le piante pluriennali bisogna scegliere quelle né troppo giovani, né troppo vecchie.

Dalle piante medicinali si possono ottenere vari medicamenti di uso domestico, dei quali elenchiamo quelli di più facile preparazione :

MACERATI : Si ottengono mettendo la pianta o le sue parti per almeno 48 ore o più in un liquido adatto (acqua, vino bianco), agitando di tanto in tanto e poi filtrando attraverso una tela.

INFUSI : sono soluzioni ottenute versando sulla pianta polverizzata acqua bollente. Si lascia il recipiente coperto, agitando ad intervalli, fino al raffreddamento. Si filtra e si aggiunge acqua calda a compensare quella evaporata fino ad ottenere la soluzione nella quantità stabilita.

DECOTTI : le piante, ridotte in piccoli pezzi, vengono messe in acqua e portate ad ebollizione da protrarre per 15-20 minuti se si tratta di fiori o radici piccole, 35-40 minuti se si tratta di radici grosse o corteccia. Si filtra il liquido ancora caldo addizionando l’acqua mancante per avere la quantità voluta. In genere i decotti si preparano al 5% (5 gr di pianta polverizzata per 100 gr di acqua).

TISANE : sono soluzioni acquose con maggior quantità d’acqua rispetto alle precedenti, in modo che, essendo meno ricche di princìpi, possono essere usate abitualmente come bevande.In questa pagina potrete trovare, elencate in ordine alfabetico, le piante medicinali più comuni del nostro territorio, le parti utilizzabili, la loro preparazione e le loro proprietà.